月初的时候，一条新闻震撼了电影圈。

曾两夺金像奖最佳男配角的廖启智在去年12月发现患胃癌，于3月28日晚八时三十二分在沙田威尔斯亲王医院离世，享年66岁。

要知道，廖启智的病情22号才公布，而且一度传出已经好转的消息。

哪里想到才几天，竟然传来这样的噩耗。

其实，胃癌不是一蹴而就的，从最开始的胃炎演变到最后的胃癌，是一个循序渐进的过程。

个人简历

姓名：胃 

住址：腹部左上方的位置

体重：约125～175克，空腹容量50ml，进食容量1500-2000ml，相当于4瓶500ml矿泉水

性格：脾气大，爱“酸”人

工作量

胃的分泌：胃腺分泌胃液，正常成人每日分泌量1500～2500ml

胃的运动：食物在胃内的储藏、混合、搅拌以及有规律的排空，主要由胃的肌肉运动参与完成。

对于蔬菜水果类，一般3小时排空一次；对于白色肉类，如鱼类、鸡类，大概3.5小时排空一次；对于混合型食物，4.5小时排空一次；对于红色肉类，却需要更长时间才能排空一次。

岗位职责

胃是食物的贮运场和加工厂，是食物消化的主要器官。

抵御外来细菌-食物进入胃部后，胃液（胃酸、胃蛋白酶原、粘液和“内因子”）

消化大块坚硬食物-胃会以每分钟三次的频率进行肌肉收缩，在胃壁的共同合作下，使得食物前后移动并与胃液充分混合，最终变成粘稠状的食糜，通过幽门离开胃部，进入十二指肠。

兼职

具有内分泌机能，产生一些激素，促进肠胃活动。

软肋

俗话说“十胃九病”,所以本身非常脆弱，作为人体重要的消化器官,,必须小心呵护。

胃癌是全球最常见的癌症之一，据世卫组织去年的研究报告显示：2020年全球胃癌新发病例数达108.9万。

从胃炎到胃癌，只需4步
 

我国作为胃炎大国，人们或多或少都会有点胃部毛病。曾有医生这样开玩笑：来做胃镜的人，100个里面101个都有胃炎，因为给他们做检查的医生本人也有胃炎。因此，人们对于胃不太舒服这件事，已经习以为常。

实际上，从胃炎到胃癌，只需4步：慢性浅表性胃炎→萎缩性胃炎→肠上皮化生或异型增生→胃癌。

如果检查结果是萎缩性胃炎，那就已经可以叫做胃癌癌前病变了。从第2步开始，胃癌的风险就逐渐增加了。

这时候就要多加注意。

在中国，胃癌发病率高居各种恶性肿瘤发病率的前3位，中国胃癌发病率占全球超44%。如此高的发病率，究其根因主要有三大类：遗传因素、幽门螺杆菌感染和不健康的生活方式。

1.暴饮暴食

现在很多年轻人，经常饥一顿饱一顿，三顿饭偏偏要攒一顿吃到撑，而胃每天都在规律的运动，当过量的食物不间断的进入胃，它就会处于超负荷工作状态。

2.过度节食

比起一口气吃成个胖子来说，更麻烦的是有些人通过少吃甚至不吃来减肥。当胃里长时间没有食物，胃酸却不肯懈怠工作，它就会继续消化胃，这时候我们就会有“烧胃”的感觉，严重则会引起“胃溃疡”等疾病。

有些人还会用“催吐”的方式减肥，完全颠覆了食物消化的正常路径，经常性的催吐会导致胃酸反逆，灼伤食道，腐蚀牙齿。

3.外卖

外卖虽然给大家的生活带来了便利，但经常吃外卖对胃也是一种伤害。首先大多数外卖之所以好吃，是因为其高油高盐的烹饪方式，当高油盐食物进入胃，会大大延长胃的工作时间。

过量摄入的食盐，直接损伤胃表面黏膜，引起胃粘膜细胞改变，导致胃酸分泌异常。而且在发酵和消化过程中，高盐食品会产生强致癌物——亚硝酸胺。它们影响人体内的基因表达，破坏DNA信息，从而诱发癌症。