普外科张迪医生、林雅玲护士对术后如何预防肿瘤复发，饮食活动进行指导讲解，李建国副院长现场对术后患者提问进行一一解答。

▲李院长与患者交谈互动

▲医护人员与患者们讲课

本次活动现场互动氛围良好，患者说：“这次不仅学到了知识，得到李院长的关心和医护人员的心理支持，且和患者间的相互交流大大增强了对抗疾病的信心。”

李院长还给患者普及相关知识，让患者了解回家后该如何调理的知识，也让其家属学习到了如何有效预防疾病。

1. 不吃发霉食物发霉食品中的黄曲霉毒素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是黄豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。此外，花生油同样不宜久贮，如果发现产生哈喇味就不宜食用。否则不仅味道不好，更重要的是会导致癌症。

2. 不吃或少吃腌菜、酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃。接下来天气冷了，食欲大开，许多人更喜欢以腌菜配饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。而且切记，一定要腌透之后才能吃。

3. 不饮或少饮酒，长期饮酒，酒精会将胃粘膜消化掉，胃的细胞一旦受伤，食物中的有毒物质就容易被胃吸收，从而容易引起酒精性肝炎，损害肝脏的解毒功能，甚至引起酒精性肝硬化，此乃肝癌发生的危险因素。如果用发霉的花生来下酒，诱发肝癌的可能性会更大

4. 动、植物油变质后不宜食用，陈腐油类中均含有丙二醛这种化学成分，它能生成聚合物并与人体内的蛋白质和脱氧核糖核酸发生反应，使蛋白质的结构变异，导致变异蛋白质的细胞失去正常功能并向初期癌细胞转化。

1、平衡饮食：肝癌病人消耗较大，必须保证有足够的营养。衡量病人的营养状况的好坏，最简单的方法就是能否维持体重。而要使体重能维持正常的水平，最好的办法就是要保持平衡膳食，要求病人还应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜。

2、脂肪与蛋白质：肝癌患者食欲差，进食量少，如果没有足够量的平衡膳食，必须提高膳食的热量和进食易于消化吸收的脂肪、甜食，如蜂蜜、蜂王浆。蔗糖以及植物油、奶油等。肝癌病人应多吃富含蛋白质的食物，尤其是优质蛋白质，如瘦肉、蛋类、豆类、奶类等，以防止白蛋白减少。但是在肝癌晚期，肝功能不好时，要控制蛋白质的摄人，以免过多进食蛋白质诱发肝性脑病。

3、维生素：维生素A、C、E、K等都有一定的辅助抗肿瘤作用。维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果中。胡萝卜素进入人体后可转化为维生素A，所以肝癌病人者应多吃动物肝脏、胡萝卜、菜花、黄花莱、白菜、无花果、大枣等。同时还应多吃些新鲜蔬菜和水果，如萝卜、南瓜、竹笋、芦笋、苹果、乌梅、猕猴桃等。

4、无机盐：肝癌患者应多吃含有抗癌作用微量元素的食物，如大蒜、香菇、芦笋、玉米、海藻、海带、紫菜、蛤、海鱼、蛋黄、糙米、豆类、全麦面、坚果、南瓜、大白莱、大头菜和动物的肝、肾以及人参、枸杞子、山药、灵芝等。

（1）发宜常梳：用双手十指当梳子擦头皮，从前额向后，梳到后颈部。　　

（2）面宜多擦：可用双掌轻轻摩擦额面（干洗脸）。　　

（3）目宜常运：双眼球由上、下、左、右旋转。　　

（4）耳宜常弹：用两手掌紧按两耳，用食指弹击枕后。　　

（5）舌宜抵腭：用舌尖连续舔抵上腭。　　

（6）齿宜常叩：上下牙齿，互相叩击。　　

（7）津宜常咽：有意识地积累口腔唾液，并缓缓咽下。　　

（8）浊宜常呵：宜进行深大呼吸。　　

（9）胸宜常扩：做好胸部保暖，防止受冻咳嗽。　　

（10）背宜常暖：做好背部保暖，严防背部受累。　　

（11）腹宜常摩：先用右手掌从心口经脐左旁到下腹部，再向右向上至右肋下　　

（12）谷道宜常撮：应经常做提肛动作，尤其每次大便后，要做提肛运动，即吸气时用力提肛门及会阴，呼气时则停顿和放松。　　

（13）肢体宜常摇：应经常活动四肢各大小关节及腰部各大关节。　

（14）足心宜常擦：每日睡前要用温水洗脚，再用手搓足心数。　　

（15）皮肤宜常沐：可用手掌或干毛巾摩擦全身皮肤，进行干洗澡。

（16）大小便宜闭口勿言。