空调WIFI西瓜

晚饭有鱼有虾

看看这是不是像极了

你“向往的生活”

虽然已经迈入秋天

但“热气”依然不减

炎热天气里

除了喝上冰奶茶外

吃上一块冰镇西瓜

也能驱散高温

不过西瓜虽好

也不能贪吃

尤其是长时间放在冰箱的

一不小心就会变成“夺命元凶”！

几片冰西瓜下肚 命悬一线

近日，福州的陈女士因天气炎热，她就买了一个西瓜消暑。可西瓜太大，第一天没吃完，她就放进冰箱，第二天继续食用。

可没想到，吃完西瓜不久，陈女士就开始腹痛腹泻，连续腹泻四天，每天都排出大量的墨绿色水样便。当她被送到医院时，已经出现意识障碍，严重休克，高烧烧到了40.2℃，命悬一线。

经过当地医院一系列有效的救治，控制住了病情，患者转危为安。

最后检验结果回报，证实是沙门氏菌导致的急性胃肠炎和脓毒血症。

其实陈女士这样的事

并非个例，几乎每年都会有

你会疑惑

平常吃西瓜啥事儿没有

为什么隔夜的冰西瓜吃了之后

会这么危险呢？

为什么冰西瓜这么“毒”？

我院消化内科苏军凯博士讲到，有一些细菌也是可以在冰箱里繁殖生存的。

苏军凯博士

在很多人眼中，冰箱不仅仅是降低食物温度、增加其风味的工具，更是一个安全的“保鲜箱”，可以有效防止食物中的微生物滋长。因此认为不管什么东西，只要放进冰箱就可以保存很久。

但实则不然。冰箱并不是大家所认为的“安全箱”，细菌有嗜冷菌、嗜热菌等多种，有很多细菌可以在冰箱的温度生存。

西瓜放入冰箱后，表面依旧会滋生细菌，再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，为细菌的生长繁殖提供原料，而这些致病菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。

另外，由于许多人平时会将各种食材一起放在冰箱中冷藏，比如生肉制品、果蔬等，它们本身都带有一些细菌，在冰箱内长期储存后，冰箱内部也会残留有大量细菌。

所以若将切开的西瓜直接放入冰箱，对细菌滋长十分有利，经过一段时间过后，西瓜就转变为了滋生有大量细菌的“毒”西瓜。

此前央视曾做过对比实验，为了证明隔夜冰西瓜的含菌量到底有多少，准备专门的菜板和刀切西瓜，其中使用专门的菜板切好西瓜，把它放到冰箱里储存24小时之后，每25g西瓜仅检测出45个细菌，而使用切过肉的菜板和刀简单冲洗后切西瓜（储存24小时）实验结果显示为每25g西瓜中竟然检测出8400个细菌。

怎样放西瓜，隔夜才安全？

想让西瓜安全过夜

我们必须做好两件事

①包上保鲜膜：保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开，避免二次污染。

②及时放冰箱：放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态，让它们生长得慢一点。 

放冰箱也有2点要注意

① 及时放：西瓜切开后，以最快速度放入冰箱冷藏，不要过了一两个小时把肚子吃撑了，才把剩下的放冰箱。

② 别隔天：西瓜在冰箱里的冷藏时间，最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。

严格区分定期清洁

想不让冰箱成为细菌的“天堂”，一定将冷藏室进行分区，生熟食物分开存放。最好能一个月清洗一次冰箱。

其实从新鲜的角度讲

更推荐大家买小一点的瓜

尽量一次吃完哦~

此外，医生提醒，患上细菌性胃肠炎要注意：

▶ 充分休息，避免过度劳累；饮食上以清淡、易消化为主，避免刺激性食物。

▶ 腹泻、呕吐严重，应及时补充水分和电解质，维持体内环境稳定。

▶ 不要自己乱吃药，医生会根据病原体（如沙门氏菌、志贺氏菌等）选择合适的抗生素进行抗感染治疗，并根据患者病情、年龄、体重等因素，合理调整药物剂量和疗程，确保治疗效果。

▶ 通过补充益生菌、益生元等物质，调节肠道菌群平衡，促进肠道功能恢复。

▶ 对于营养不良或消化吸收功能受损的患者，急性期可进行静脉营养支持治疗，提高机体免疫力，感染控制后逐步过渡到肠内营养。

▶ 注意饮食卫生和营养均衡，不进食隔夜变质或者不洁的食物，避免再次感染病原体。

▶ 疾病治疗好转出院后，患者可以进行适当的体育锻炼、保持良好的饮食和作息习惯等，以增强机体免疫力，预防疾病复发。