肝胆脾胰是指四个器官，包括肝脏，胆囊，胰腺和脾脏。

肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面起着去氧化、储存肝糖、分泌性蛋白质的合成等作用。肝脏也制造消化系统中之胆汁。

胆囊，是位于右方肋骨下肝脏后方的梨形囊袋构造（肝的胆囊窝内），有浓缩和储存胆汁之作用。

胰是一个狭长的腺体，横置于腹后壁1~2腰椎体平面，质地柔软，呈灰红色。胰可分胰头，胰颈，胰体，胰尾四部分。

脾脏是机体最大的免疫器官，位于左上腹部，占全身淋巴组织总量的25%，含有大量的淋巴细胞和巨噬细胞，是机体细胞免疫和体液免疫的中心。

肝胆外科治疗的疾病主要有肝脏、胆道、胰腺、脾脏的肿瘤、炎症、结石、外伤、先天性疾病和血管疾病。

肝癌、肝血管瘤、肝囊肿、胆囊结石、胆管结石、胆道肿瘤、胰腺癌、胰腺神经内分泌肿瘤、胰腺实性假乳头状瘤、胰腺炎，脾脏肿瘤、肝动脉闭塞等